Thời gian gần đây, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Chợ Mới được chính quyền địa phương quan tâm chỉ đạo thực hiện nghiêm túc và đạt được những kết quả đáng ghi nhận, qua đó tạo chuyển biến về nhận thức cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và các đại lý thuốc tư nhân trên địa bàn…
Là một trong những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô lớn và lâu năm nhất xã Chợ Mới, 30 năm làm kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống, bà Triệu Thị Hạnh, thôn 1 xã Chợ Mới hiểu hơn ai hết về trách nhiệm trong kinh doanh, nhất là phải giữ uy tín, do đó từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến nấu nướng thức ăn, khâu bảo quản thực phẩm, dụng cụ nấu ăn, nguồn nước… phải đảm bảo sach sẽ, nguồn gốc thực phẩm rõ ràng, đặc biệt gia đình luôn chấp hành nghiêm túc các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, chính vì thế trong suốt những năm kinh doanh ăn uống, nhà hàng chưa để xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Còn đối với bà Lê Thị Duyên, thôn 7, xã Chợ Mới cho hay: Gia đình kinh doanh nhà hàng ăn uống, hơn 20 năm nay, lĩnh vực kinh doanh chuyên các món ăn từ thịt dê, như: Dê hấp, dê xào lăn, dê nướng, tái dê, tiết canh dê… Trong quá trình kinh doanh, gia đình đều chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, thủ tục pháp lý trong kinh doanh; thực phẩm đều tươi sống, dụng cụ chế biến, tủ bảo quản thực phẩm đảm bảo vệ sinh theo yêu cầu.
Theo thống kê, hiện toàn xã Chợ Mới có hơn 100 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Ngay từ đầu năm, xã đã ban hành các kế hoạch, quyết định về triển khai công tác vệ sinh an toàn thực phẩm và kiện toàn Ban chỉ đạo, Đội kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm xã. Trong đó, giao nhiệm vụ cho các phòng, ban, ngành chuyên môn và các thành viên ban chỉ đạo chủ động nâng cao trách nhiệm trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; tăng cường phòng ngừa, ngăn chặn và xử lý mất an toàn thực phẩm trên địa bàn theo quy định.
Từ đầu năm đến nay, xã Chợ Mới đã tiến hành kiểm tra 6 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe; qua kiểm tra đã nhắc nhở các cơ sở tuân thủ nghiêm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc các loại thuốc, điều kiện kinh doanh, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, điều kiện con người, nhãn thực phẩm, chất lượng sản phẩm…
Song song với công tác kiểm tra, xã Chợ Mới chủ động đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiêm của các chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe và người dân dân trong việc chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, nguồn gốc, xuất sứ các sản phẩm từ thuốc... Ngoài ra, chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, các thôn tổ chức thông tin tuyên truyền trên loa truyền thanh, tại các cuộc họp thôn để người dân, các hộ kinh doanh hiểu về Luật an toàn thực phẩm và các văn bản liên quan, từ đó từng bước nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cả cộng đồng về an toàn thực phẩm trên địa bàn xã… Ông Lưu Văn Duyên, Phó trưởng phòng Văn hóa – xã hội xã Chợ Mới cho biết: Để triển khai có hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thời gian tới xã Chợ Mới tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của chủ kinh doanh, người dân trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Thực hiện quản lý chặt chẽ các sản phẩm thực phẩm, sản phẩm bảo vệ sức khỏe, trong đó tập công tác thanh, kiểm tra, nhằm phát hiện và xử lý nghiêm, kịp thời các hành vi vi phạm trong sản xuất, chế biến thực phẩm, thuốc tân dược trên địa bàn…/.