Ảnh: Ban Thường trực Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc giám sát việc thực hiện các quy định về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn Trường Tiểu học Đồng Tâm

Tại đây, đoàn giám sát Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Chợ Mới đã khảo sát thực tế tại khu vực bếp ăn về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nhân lực và quy trình chế biến thực phẩm tại bếp ăn; nguồn gốc thực phẩm, phụ gia; vệ sinh thực phẩm; cách thức lưu mẫu thực phẩm và ghi chép theo ngày; công tác lưu hồ sơ pháp lý, hành chính theo quy định…

Trên cơ sở báo cáo của nhà trường, khảo sát thực tế tại bếp ăn, nhà trường thực hiện các điều kiện về an toàn thực phẩm; bếp ăn ngăn nắp sạch sẽ; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; hồ sơ pháp lý, hành chính đầy đủ… Tuy nhiên, qua đánh giá hiện khu vực bếp ăn còn hẹp, chưa đạt tiêu chuẩn, do đó khó khăn quá trình chế biến thực phẩm…

Đồng chí Trần Thị Minh Huệ, Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã nhấn mạnh, việc giám sát nhằm đánh giá thực tế điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nhân lực và quy trình chế biến thực phẩm tại bếp ăn, thông qua đó nâng cao nhận thức, trách nhiệm của tập thể, cá nhân trong việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm. Đồng chí đề nghị nhà trường tiếp tục quan tâm kiểm soát chặt chất lượng bữa ăn của học sinh, yêu cầu đơn vị cung ứng xuất ăn phải cam kết về chất lượng thực phẩm, dinh dưỡng đã ký kết với nhà trường; quan tâm tạo điều kiện viên chức, nhân viên tham gia các lớp tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm để nâng cao kiến thức, kỹ năng; đồng thời phối hợp tốt với các cơ quan, đơn vị và phụ huynh học sinh trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh trong trường…/.